レンジでパンを作ってみる

先日のミックス粉を使ったパン作りが思いのほか上手くいったので、強力粉を買ってきた。
薄力粉でも作れるみたいなんだけど、失敗する予感が非常にするので(笑）
素人は基本に忠実に。
電子レンジを使うと、発酵時間が短縮されるので良いね。

材料
強力粉　100ｇ
牛乳　100ｃｃ
バター　小さじ１ぐらい
砂糖　小さじ２ぐらい
塩　小さじ４分の１ぐらい
ドライイースト　小さじ２ぐらい

作り方(漢の手抜き料理風）

牛乳とバターを耐熱ボウルに入れてラップなしで30秒加熱する
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レンジからボウルを出し、バターを溶かすように泡だて器でかき混ぜる
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ドライイーストと砂糖、塩をぶち込む
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気の済むまで混ぜる
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強力粉の3分の1ぐらいを投入、よく混ぜる。混ぜるばっかとか気にするな
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ついでに踊っておく
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踊りつかれたら、残りの強力粉を投入。菜箸で、ざっくりと混ぜていく。いい感じにかたまるまで、ゆっくりと
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ボウルにラップをかけ、レンジ弱でまた30秒
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第一段階終了(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

実は、ここまでの画像を撮り忘れてたってのは内緒だ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

打ち粉をしたまな板に載せた状態。ベタつく感じがちょっとしたので、打ち粉で調整。

続きだ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!
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生地を六分割し、まな板に並べて、キッチンペーパーを載せ、さらに濡らした布巾をかぶせ、20分程放置
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1.5倍ぐらいに膨らんだら、放置プレイ終了
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好きなように形を整える。時にはチーズを挟むことだって許される
左上のは、とろけるスライスチーズを1枚はさんだ。
右上の丸っこいの２つは、小さくまとめたチーズを入れたもの。
あとは、普通のロールパンと、ドーナツ型。
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再度、レンジ弱で30秒
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電子レンジのオーブン機能で、200℃設定で余熱し、その後パン生地を放り込む。10分ほど焼く。
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ウマーな感じに焼けたぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!
ドーナツをイメージしたのは、穴が塞がってしまってちょっと

(´・ω・`)ショボーン

だ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

基本的に、混ぜてこねてチンして焼くだけ＜身もふたも無い

チーズパンはいい具合にチーズがとろけてて、ウマーだった。

なにより焼きたてはホントに旨い。
基本のロールパンはどうやら成功率が高そうなので、次はチーズパンみたくアレンジに走ってみよう。